metodo classico

trattoria la famiglia correzzola

Trento Doc Salisa "Zero" Brut

40,00 €
Villa Corniole – Giovo (TN) – Chardonnay 100%
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Trento Doc Brut "Maso Nero"

36,00 €
Zeni – San Michele Appiano (TN) – Chardonnay 100% - BIO
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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

218,00 €
Ferrari – Trento – Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
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Perlé Bianco Riserva

60,00 €
Ferrari – Trento – Chardonnay 100%
trattoria la famiglia correzzola

Perlé Nero Riserva

98,00 €
Ferrari – Trento – Pinot Nero 100%
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Perlé Zero

85,00 €
Ferrari – Trento – Chardonnay 100%
trattoria la famiglia correzzola

Franciacorta Satèn Cuvée Millesimata

42,00 €
I Barisei – Erbusco (BS) – Chardonnay 100%
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Franciacorta Cuvée Brut Sempiterre

38,00 €
I Barisei – Erbusco (BS) – Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
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Franciacorta Dosage Zero

85,00 €
Ca' del Bosco – Erbusco (BS) – Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot nero 22%
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Franciacorta Riserva Annamaria Clementi

195,00 €
Ca' del Bosco – Erbusco (BS) – Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
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Blanquette de Limoux

30,00 €
Sieur d’ Arques – Limoux (Linguadoca, Francia) – Mauzac 90%, Chardonnay 10%
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Vouvray Extra Brut

25,00 €
Domaine Vigneau Chevreau – Vouvray (Valle della Loira, Francia) – Chenin Blanc 100% - BIO
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Crémant de Bourgogne Réserve Brut

26,50 €
Les Caves Bailly Lapierre – Saint-Bris-le-Vineux (Borgogna, Francia) – Pinot Noir 60%, Chardonnay 20%, Aligoté 10%, Gamay 10%
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Crémant d'Alsace Brut Prestige

28,00 €
Domaine Paul Buecher – Wettolsheim (Francia) – Colombard, Sémillon
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Riesling Cuvée Brut

36,00 €
Friedrich Fendel – Rüdesheim am Rhein (Renovia, Germania) – Riesling 100%

champagne

trattoria la famiglia correzzola

Cuvée "Desir" Brut

56,00 €
Marguerite Guyot – Damery (Francia) – Pinot Meunier 100%
trattoria la famiglia correzzola

Brut Réserve

68,00 €
Billecart-Salmon – Mareuil-sur-Aÿ (Francia) – Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%
trattoria la famiglia correzzola

Brut Rosé

59,00 €
Rémy Massin & fils - Ville-sur-Arce (Francia) – Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%
trattoria la famiglia correzzola

Grand Brut

75,00 €
Perrier-Jouët – Epernay (Francia) – Chardonnay 20%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%
trattoria la famiglia correzzola

Brut Extra 1er Cru

70,00 €
Pierre Gimonnet & Fils – Cuis (Francia) – Chardonnay 100%
trattoria la famiglia correzzola

Cuvée Carte d'Or Brut

45,50 €
Yannick Prévoteau – Damery (Francia) – Chardonnay 30%, Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 35%
trattoria la famiglia correzzola

Brut Tradition 1er Cru

46,00 €
Froment-Griffon – Sermiers (Francia) – Pinot Meunier 70% - Pinot Noir 20% - Chardonnay 10%

bollicine charmat

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Gambellara Brut "Ricordo"

18,50 €
Tenuta Natalina Grandi – Gambellara (VI) – Garganega 100%
trattoria la famiglia correzzola

Valdobbiadene Superiore Brut "Brunei" 

19,50 €
La Tordera – Valdobbiadene (TV) – Glera 100%
trattoria la famiglia correzzola

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

23,00 €
Nino Franco – Valdobbiadene (TV) – Glera 100%
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "Primo Franco"

25,00 €
Nino Franco – Valdobbiadene (TV) – Glera
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Spumante Chardonnay Brut "Be Lux"

16,50 €
Ca' di Rajo – San Polo di Piave (TV) – Chardonnay
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Spumante Brut "Alta Marea"

20,00 €
Ciù Ciù – Offida (AP) – Passerina 100% - BIO - VEGAN

Feu Blanc de Blancs Brut

20,50 €
Tenute Orestiadi – Gibellina (TP) – Catarratto e Grecanico

Spumante Brut Igp Bolentino

20,50 €
Cantine Colosi – Malfa, Salina (ME) – Grillo 100%

vini rossi

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Raboso

14,00 €
Corti Benedettine del Padovano – Correzzola (PD) – Raboso 100%
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Merlot Riserva

20,00 €
Azienda Agricola Salvan – Due Carrare (PD) – Merlot 100%
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"Ode" Rosso Veneto

21,00 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Merlot, Cabernet Sauvignon
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Colli Euganei Rosso "Riserva"

28,00 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Merlot 60% , Cabernet 40%
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Colli Euganei Rosso "Gemola"

58,00 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Merlot e Cabernet Franc
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Colli Euganei Rosso "Arquà"

47,00 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Merlot e Cabernet Sauvignon
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Marrano

38,00 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
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Rosso "Nostran"

29,50 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Cabernet Franc e Carmenere
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Cabernet Vigna Marè

20,00 €
Il Mottolo – Baone (PD) - Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 50%
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Raboso Frizzante

16,00 €
Azienda agricola Montegrande – Rovolon (PD) - Raboso 100%
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Tai Rosso Colli Berici

18,00 €
Cantina Pegoraro – Barbarano Mossano (VI) – Tai Rosso 100%
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Scaia Paradiso

22,50 €
Tenuta Sant’ Antonio - Mezzane di Sotto (VR) – Corvina 100%
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Valpolicella Classico

20,00 €
Massaro Vini - Negrar(VR) – Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara
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Valpolicella Ripasso

26,00 €
Massaro Vini - Negrar(VR) – Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara
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Amarone della Valpolicella "Antonio Castagnedi"

55,00 €
Tenuta Sant’Antonio - Mezzane di Sotto (VR) – 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
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Amarone della Valpolicella "il Re Pazzo"

59,00 €
Terre di Leone – Marano di Valpolicella (VR) – 40% Corvina, 20% Rondinella, 30% Corvinone, 10% Oseleta
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Veneto Rosso "Due"

19,00 €
Gianni Tessari – Roncà (VR) – Merlot e Cabernet
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Fass Nr.9 Vernatsch

20,00 €
Girlan – Cornaiano (BZ) – Vernatsch 100%
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Pinot Nero

25,50 €
Alois Lageder – Magrè (BZ) – Pinot Nero 100%
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Nebbiolo d'Alba "Michet"

28,00 €
Marchesi di Barolo - Barolo (CN) – Nebbiolo 100%
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Barbaresco "La Casa in Collina"

38,00 €
Vite Colte - Barolo (CN) – Nebbiolo 100%
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Barolo "Paesi Tuoi"

46,00 €
Vite Colte - Barolo (CN) – Nebbiolo 100%
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Ronchedone

27,00 €
Cà dei Frati — Lugana di Sirmione (BS) – Marzemino, Sangiovese, Cabernet
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Lambrusco "Il Puro"

17,00 €
Fiorini - Savignano Sul Panaro (MO) – Lambrusco Grasparossa 55%, Lambrusco di Sorbara 25%, Lambrusco Salamino 20%
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Lacrima di Morro d'Alba "Da sempre"

20,00 €
Vicari - Morro d'Alba (AN) – Lacrima di Morro d'Alba 100%

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Marche Rosso "San Carro"

21,00 €
Ciù Ciù - Offida (AP) – Barbera 40%, Sangiovese 30%, Merlot 30% - BIO - VEGAN
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Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi"

30,00 €
Frescobaldi – Montalcino (SI) – Sangiovese 100%
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Le Difese

44,00 €
Tenuta San Guido – Montalcino (SI) – Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
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Bolgheri Rosso "Il Bruciato"

42,00 €
Tenuta Guado al Tasso Antinori – Bolgheri (LI) – Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20% 
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Rosso di Montepulciano

19,00 €
Nottola - Montepulciano (SI) – Sangiovese (Prugnolo Gentile) 80%, altre uve a bacca rossa 20%
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Nobile di Montepulciano "La Braccesca"

35,00 €
Antinori – San Casciano Val di Pesa (FI) – Sangiovese
trattoria la famiglia correzzola

Tignanello

148,00 €
Antinori – San Casciano Val di Pesa (FI) – Sangiovese 80%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 5% - BIO
trattoria la famiglia correzzola

Chianti Colli Senesi

18,00 €
Cantina Nottola – Montepulciano (SI) – Sangiovese 80%, altri vitigni 20%
trattoria la famiglia correzzola

Le Volte dell'Ornellaia

38,00 €
Tenuta Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) – Merlot 100%
trattoria la famiglia correzzola

Brunello di Montalcino CastelGiocondo

73,00 €
Frescobaldi – Montalcino (SI) – Sangiovese 100%
trattoria la famiglia correzzola

Unlitro

23,00 €
Ampelaia – Roccatederighi (GR) – Alicante, Carignano e Alicante Bouschet - BIO - 1 litro
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Negroamaro "Elo Veni"

25,00 €
Leone De Castris - Salice Salentino (LE) – Negroamaro 100%
trattoria la famiglia correzzola

Susumaniello "Il Lemos"

22,50 €
Leone De Castris - Salice Salentino (LE) – Susumaniello 100%
trattoria la famiglia correzzola

Guancia Nera Avulisi Terre Siciliane

23,50 €
Ferracane - Marsala (TP) – Nero d'Avola 100%
trattoria la famiglia correzzola

Bordeaux

22,00 €
Château La Croix - Barton – Bordeaux (Francia) – Cabernet Sauvignon, Merlot
trattoria la famiglia correzzola

Compagnies Wijn Shiraz

25,00 €
Oude Compagnies Post - Tulbagh (Sudafrica) - Shiraz 100%
trattoria la famiglia correzzola

The Coco Chocolate Merlot

23,50 €
Mooiplaas - Stellenbosch (Sudafrica) - Merlot 100%
trattoria la famiglia correzzola

The Bean Coffee Pinotage

23,50 €
Mooiplaas - Stellenbosch (Sudafrica) - Pinotage 100%

vini bianchi

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Colli Euganei Manzoni Bianco

19,50 €
Le Volpi – Baone (PD) – Incrocio Manzoni (Riesling Renano con Pinot Bianco) - BIO - VEGAN
trattoria la famiglia correzzola

Fior d'Ape secco Fior d'Arancio

19,00 €
Le Volpi – Baone (PD) – Moscato Giallo - BIO - VEGAN
trattoria la famiglia correzzola

Calto delle Fate

29,00 €
Filò delle Vigne – Baone (PD) – Chardonnay, Riesling Italico, Tai
trattoria la famiglia correzzola

Salarola

22,00 €
Ca' Orologio — Baone (PD) – Moscato 70%, Pinot Bianco 30%
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Soave Classico

25,00 €
Pieropan – Soave (VR) – Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15 %
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Pinot Grigio "Vigna Runc"

23,00 €
Azienda agricola Il Carpino - San Floriano del Collio (GO) – Pinot Grigio 100%
trattoria la famiglia correzzola

Friulano

20,50 €
Azienda agricola Bracco - Brazzano di Cormons (GO) – Tocai friulano 100%
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Ribolla Gialla "Vigna Runc"

24,00 €
Azienda agricola Il Carpino - San Floriano del Collio (GO) – Ribolla Gialla del Collio 100%
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Kerner Valle Isarco

23,50 €
Abbazia Novacella – Varna (BZ) – Kerner 100%
trattoria la famiglia correzzola

Gewurztraminer

26,50 €
Abbazia Novacella – Varna (BZ) – Gewurztraminer 100%
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Erbaluce di Caluso "Merlana"

21,50 €
Vite Colte – Barolo (CN) – Erbaluce di Caluso 100%
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Lugana "Brolettino"

25,50 €
Cà dei Frati – Lugana di Sirmione (BS) - Turbiana di Lugana 100%
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Lugana "I Frati"

23,00 €
Cà dei Frati – Lugana di Sirmione (BS) - Turbiana 100%
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Offida Pecorino "Merlettaie"

20,00 €
Ciù Ciù – Offida (AP) – Offida Docg Pecorino 100% - BIO - VEGAN
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Passerina "Evoè"

18,00 €
Ciù Ciù – Offida (AP) – Passerina Marche Igp 100% - BIO - VEGAN
trattoria la famiglia correzzola

Falanghina Taburno del Sannio

20,00 €
Fattoria La Rivolta – Torrecuso (BN) - Falanghina 100%
trattoria la famiglia correzzola

Fiano Taburno del Sannio

21,50 €
Fattoria La Rivolta – Torrecuso (BN) - Fiano 100%
trattoria la famiglia correzzola

Greco Taburno del Sannio

20,50 €
Fattoria La Rivolta – Torrecuso (BN) - Greco 100%
trattoria la famiglia correzzola

Grillo

16,00 €
Cantine Colosi – Malfa, Salina (ME) – Grillo 100%
trattoria la famiglia correzzola

Salina Bianco

19,50 €
Cantine Colosi – Malfa, Salina (ME) – Grillo 100%
trattoria la famiglia correzzola

Bordeaux Sauvignon

21,50 €
Château La Croix - Barton – Bordeaux (Francia) – Sauvignon Blanc 100%
trattoria la famiglia correzzola

The Lemongrass Sauvignon Blanc

21,50 €
Mooiplaas - Stellenbosch (Sudafrica) - Sauvignon Blanc 100%
trattoria la famiglia correzzola

The Peach Chenin Blanc & Viognier

21,50 €
Mooiplaas - Stellenbosch (Sudafrica) - Chenin Blanc, Viognier

birre

trattoria la famiglia correzzola

Bohemian Pilsner - Dorata di classico stile ceco, corposa e con note maltate di cereali e crosta di pane

5,50 €
Birrificio Canediguerra – Alessandria (AL) – 0,33 l
trattoria la famiglia correzzola

Gold  - Colore dorato e brillante, corposa e floreale, briosa, con nota dolce di malto

6,50 €
Biermanufaktur Engel – Crailsheim - Germania - 0,50 l
trattoria la famiglia correzzola

Hell Helles Vollbier - Fresche e dissetanti note di luppolo, corpo equilibrato, gusto leggero e armonioso

6,50 €
Biermanufaktur Engel – Crailsheim - Germania - 0,50 l
trattoria la famiglia correzzola

Premium Pils - Colore chiaro, trasparente e brillante, sentori aromatici e lievi note floreali, gusto luppolato e scorrevole

6,50 €
Biermanufaktur Engel – Crailsheim - Germania - 0,50 l
trattoria la famiglia correzzola

Klosterbräu Zwickel - birra non filtrata, fruttata e speziata, decisa e corposa, 85% bassa fermentazione

6,50 €
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner - Alpirsbach - Germania - O,50 l
trattoria la famiglia correzzola

Ambrata - Corpo medio, profumi fruttati di agrumi ed erba fresca con note caramellate, finale caldo e secco

6,50 €
Birra Arduini – Cattolica (RN) - 0,75 l
trattoria la famiglia correzzola

 Viola Rossa Red Ale - Doppio malto ad alta fermentazione, calda, avvolgente e speziata, dal finale rotondo e persistente

14,00 €
Birra Arduini – Cattolica (RN) - 0,75 l
trattoria la famiglia correzzola

Viola Anniversary - Bionda non filtrata di gusto amaro bilanciato da un corpo secco e rotondo, con finale floreale e resinoso

14,50 €
Birra Arduini – Cattolica (RN) - 0,75 l
trattoria la famiglia correzzola

Botanica - Golden Ale aromatizzata ai fiori di sambuco e scorza di limone, con il dolce del malto e il lieve amaro del luppolo

13,50 €
Birrificio Follina – Pedeguarda di Follina (TV) - 0,75 l

vini e bollicine rosati

Bardolino Chiaretto "I Gadi"

14,00 €
Bennati – Cazzano di Tramigna (VR) – Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot
trattoria la famiglia correzzola

Spumante Rosé Brut

18,00 €
Pegoraro – Barbarano Mossano (VI) – Tai Rosso 100%
trattoria la famiglia correzzola

Perlé Rosé Riserva

73,00 €
Ferrari – Trento – Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
trattoria la famiglia correzzola

Franciacorta Rosé Cuvée Millesimata

44,00 €
I Barisei – Erbusco (BS) – Pinot Nero 100%
trattoria la famiglia correzzola

Franciacorta Brut Rosé

39,00 €
Contadi Castaldi – Adro (BS) – Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%

vini da dessert

trattoria la famiglia correzzola

Fior d'Arancio Spumante

14,50 €
Montegrande – Rovolon (PD) – Moscato Giallo Fior d'Arancio 100% 
trattoria la famiglia correzzola

Moscato L.H.

22,50 €
Vignalta – Arquà Petrarca (PD) – Moscato Bianco e Giallo - BIO - 0,5 l
trattoria la famiglia correzzola

Corbinello Spumante

14,50 €
Montegrande – Rovolon (PD) – Corbinella 100%
trattoria la famiglia correzzola

Passito "Redavide"

22,50 €
Dama del Rovere – Terrossa di Roncà (VR) – Garganega 100% - 0,5 l
trattoria la famiglia correzzola

Ramandolo

27,50 €
Giovanni Dri – Ramandolo (UD) – Verduzzo friulano 100%
trattoria la famiglia correzzola

Malvasia di Casorzo Dolce Stil Novo

18,00 €
Gaudio Vini – Vignale Monferrato (AL) – Malvasia di Casorzo 100%
trattoria la famiglia correzzola

Lacrima di Morro d'Alba e Visciole

19,00 €
Lucchetti – Morro d'Alba (AN) – Lacrima di Morro d'Alba e sciroppo di visciole - 0,5 l
trattoria la famiglia correzzola

Passito "Terre Siciliane"

20,00 €
Colosi – Pace Del Mela (ME) – Moscato bianco 100% - 0,5 l
trattoria la famiglia correzzola

Malvasia "Balanubi"

19,50 €
Nicosia – Trecastagni (CT) – Malvasia 100% - 0,5 l